Các loại rượu sake Nhật Bản ngon nhất trên thị trường

Các loại rượu sake Nhật Bản ngon nhất trên thị trường

Từ lâu, rượu Sake được xem như quốc tửu của đất nước Nhật Bản – được mệnh danh là xứ sở mặt trời mọc. Ngày xưa, rượu chỉ được sử dụng cho tầng lớp hoàng gia, quý tộc vào những buổi lễ, dịp đặc biệt quan trọng. Tuy nhiên, ngày nay nó đã xuất hiện phổ biến hơn và rộng khắp trên toàn thế giới, chiếm được cảm tình của đa số những người thưởng thức. Hương vị và giá thành cũng phụ thuộc vào từng loại rượu sake khác nhau. Cùng bài viết sau đây tìm hiểu về các loại rượu sake Nhật Bản hiện nay bạn nhé!

Giới thiệu về rượu sake

Các loại rượu sake Nhật Bản ngon nhất trên thị trường

Nếu như bạn đang tìm kiếm một loại rượu nào vừa ngon, vừa sạch sẽ và đảm bảo chất lượng, có lợi cho sức khỏe thì tất nhiên không thể nào bỏ qua rượu sake. Bởi đây là dòng rượu được lên men hoàn toàn tự nhiên, quy trình thủ công từ gạo, nước tinh khiết, men sake được xúc tác bởi vi khuẩn Koji. Trong đó gạo để làm rượu sake phải được xây xát kỹ, chắt lọc lấy những nơi tinh chất nhất. Hạt gạo làm rượu sake chỉ được trồng ở một số vùng nhất định với kỹ thuật canh tác phức tạp.

Ngoài ra, nước cũng đóng một vai trò quan trọng để làm nên rượu sake bởi nó chiếm 80% thành phần. Các loại rượu sake Nhật Bản được xem như một nét văn hóa truyền thống của người dân xứ sở Phù Tang được gìn giữ và phát huy qua bao nhiêu năm, qua bao nhiêu thế hệ vẫn vẹn nguyên hương vị truyền thống. Nếu có dịp đến thăm đất nước Nhật Bản mà bạn không nếm thử rượu sake thì đó là một điều vô cùng tiếc nuối đấy.

Phân loại rượu sake Nhật Bản

Có thể bạn chưa biết, rượu sake được chia làm 2 loại chính: rượu sake không cồn và rượu sake có cồn. Trong đó rượu sake không cồn được làm từ gạo, nấm men và nước, trên nhãn rượu có ghi chữ Junmai. Còn rượu sake không cồn chỉ khác một chỗ nó có thêm cồn và một số hương vị khác như độ cay chẳng hạn, trên nhãn rượu không có chữ Junmai. Một số cấp độ của rượu sake như:

– Daiginjo là dòng rượu sake cao cấp nhất với hương vị nhẹ nhàng, mùi thơm phảng phất đi vào lòng người. Dòng rượu này sẽ ngon hơn khi uống lạnh và mồi là các món ăn như sushi, sashimi.

– Ginjo là cấp độ thứ hai của dòng rượu sake với hương thơm tươi mới, dịu mát của hoa quả.

– Junmai mang đậm hương vị của rượu sake kèm theo một chút chua nhẹ.

– Honjozo là loại rượu sake có thêm một chút cồn vào giai đoạn lên men cuối cùng.

– Futsu shu cũng giống như Honjozo nhưng lượng cồn của nó cao hơn và đậm hơn, dùng chung với các món chiên rán, nướng vô cùng tuyệt vời.

https://loikhuyensuckhoe.com

https://loikhuyensuckhoe.com/ruou-sake-nhat-ban-mua-o-dau-gia-re-va-chat-luong/